¿Estas listo para disfrutar de un buen mezcal con oro o plata en Madero?
MADERO, Mich., 21 de noviembre de 2024.- Una de las tendencias que se han observado entre los productores es la presentación de un mezcal con finas láminas de oro, empiezan a verse estas bebidas. Otras más tienen plata y en ambos casos estos metales son comestibles y no afectan en nada al consumidor.
Entre las marcas que utilizan esto, se encuentra la etiqueta Authentic, uno de sus los productores, Fernando Rosales, explicó a Quadratín que la marca tiene relativamente un año. Manifestó que ya habían visto una botella cubierta de oro, y quisieron implementar algo parecido al meter un mezcal reposado con estas láminas de oro de 24 quilates.
Así crearon una marca, metieron un reposado y también hicieron un mezcal joven, entonces también se les ocurrió meter un mezcal con plata para así tener justamente el oro y la plata, así que también metieron un doble destilado de plata.
Es oro comestible así lo conocemos", expresó el productor quién dijo que se puede comer sin ningún problema, no pasa nada, "es oro comestible totalmente certificado y la plata igual", aseguró y dijo que cuando se envasa se va colocando el oro que se va deshaciendo al momento de caer el mezcal.
Una diferencia son los precios ya que el mezcal que tiene oro cuesta 700 pesos la botella de 750 ML, mientras que el mezcal joven tiene un precio de 350 pesos, el de plata cuesta 450 pesos, los mezcales que tienen las láminas de oro y plata son de alta calidad y si se le agrega este detalle son un poco más caros, expresó el productor.
Por su parte Tania Rosales, también parte de la marca, contó a Quadratín que este es el primer año que participan en la Expo Feria del Mezcal de Madero, y el que más impacto ha causado es el mezcal que tiene plata, porque es un poco más fuerte, "y a veces lo que dicen es: el mezcal si no está fuerte no es bueno".
A diferencia del mezcal joven que es de la primera destilación que saca el maguey, el doble destilado tiene mayor calidad porque el maguey tiene mayor proceso, y en el caso del reposado, explicó, tiene también mucha calidad porque pasa mayor tiempo en las barricas de madera y guarda más su sabor.
El sabor de las bebidas no cambia con las láminas, tanto de oro como de plata, aseguró la productora, las láminas se colocan más que nada por presentación, indicó.
