En puertas, Festival Gastro Cervecero; habrá más de 20 productores
MORELIA, Mich., 3 de abril de 2024.- El 12.º aniversario del Festival Gastro Cervecero Michoacán está en puertas, que tuvo un parón importante desde 2019 y mucho tuvo que ver la recesión debido a la pandemia. Estarán sobre 25 productores cerveceros, 12 locales y el resto de Pachuca y de la CDMX. También unos 20 productores de miel, mezcal, joyería y otros productos.
Este regreso, manifestaron los organizadores en una rueda de prensa, será los días 13 y 14 de abril en el jardín del Orquidario, en la zona del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo), donde también habrá gastronomía tradicional e internacional.
Los organizadores reconocieron cierto nerviosismo por este parón y por las expectativas del regreso. Señalaron que en la última edición reunieron unas 14 mil personas, y conscientes de la interrupción, esperan que por lo menos asistan 10 mil personas para derramar seis millones de pesos.
Jorge Salgado, presidente de los Cerveceros Artesanos de Michoacán, indicó que esto también es una reactivación de fuentes de trabajo, e indicó que antes de la pandemia tenían alrededor de 30 cervecerías asociadas. Ahora busca volver a estar en el mercado de los consumidores de cerveza artesanal aprovechando la inercia de crecimiento que existe.
Por su parte, Denisse Carrillo, coordinadora de productos locales de esta feria, destacó la presencia de otros productores, por ejemplo los de miel, algunos mezcaleros y algunos artesanos de joyería entre otros, quienes debido a la exposición de sus productos tienen una presencia importante mostrando la calidad de su trabajo.
En general, destacaron los organizadores, se contará con 25 productores de cerveza, y de ellos alrededor de 10 son locales. Los demás vienen de Pachuca y Ciudad de México. Habrá, dijeron, otros importadores directos de cerveza de Europa y de Estados Unidos.
En lo gastronómico va a haber 15 expositores, entre ellos cocineras tradicionales, especialistas en los asados y platillos internacionales como salchichas alemanas, costillas, paella y empanadas. En la música, señalaron los organizadores, habrá grupos en vivo. Van a ser seis agrupaciones, todas locales, de Morelia, de Zacapu y de Zamora.
