Celebrarán festival del maíz en Corupo
MORELIA, Mich., 23 de agosto de 2022.- La localidad de Corupo, enclavada en la Meseta Purépecha, celebrará la diversidad y la riqueza del maíz, con la realización del Festival del Elote Korhupo Anapu, los días 3 y 4 de septiembre.
En el auditorio comunal de Corupo, perteneciente al municipio de Uruapan, tendrá lugar el evento, donde se conjuntarán una muestra de productos derivados de distintas clases de maíz con actividades culturales alusivas a los purépechas y su cosmovisión, además de su relación con la naturaleza.
La pretensión es que los jóvenes conozcan y aprecien las tradiciones, con inclusión de los ingredientes y las técnicas culinarias y artesanales, de los pueblos originarios y las comunidades, en torno del maíz, una especie que ha sido considerada fundamental en la zona que fuera Mesoamérica.
Solo en México se tienen más de 60 variedades de Zea mays, que permiten la observación de colores como el blanco, el amarillo, el rojo, el azul, el morado, cada uno con distintos niveles de almidón, sabores, texturas y usos.
La proyección es que hasta mil 500 personas participarán en el Festival del Elote Korhupo Anapu, con una derrama económica de 600 mil pesos y presencia de artistas de Querétaro y Estado de México, Tarecuato, Angahuan, la región lacustre, San Lorenzo, Tingambato y Oregon, Estados Unidos.
