Vendimias mexicanas, las fiestas más cool del verano
CIUDAD DE MÉXICO, 6 de agosto de 2017.- Pasear en globo, volar en helicóptero o viajar en avioneta, además de conciertos, degustaciones, recorridos por viñedos y catas con expertos, se podrán disfrutar durante el mes de agosto –y hasta septiembre- cuando se realizan las fiestas de la vendimia en Ensenada, Valle de Parras, Guanajuato, Querétaro, Aguascalientes y Zacatecas.
Ensenada, líder indiscutible
De acuerdo con Milenio, en esta localidad de Baja California, de sol intenso y noches frías, se producen más del 90% de los caldos del país.
Para las vendimias se esperan más 90 mil visitantes, por lo que se han programado 35 eventos en 60 bodegas participantes, entre las que se encuentran Monte Xanic, Santo Tomás, Hilo Negro, Château Camou, Castillo Ferrer, Lomita, Aldo César Palafox, Viña de Liceaga, Vena Cava, Alximia, Claudius, Adobe Guadalupe y Clos de Tres Cantos, entre otras.
En esta región se podrán realizar viajes en globo o avioneta, además de disfrutar conciertos, cenas con chefs invitados, maridajes, degustaciones, talleres de apreciación del vino, paseos por vinícolas y verbenas culturales.
Parras, el inicio de todo
En el estado de Coahuila se localiza el Valle de Parras, sitio en el que comenzó la primera producción de vino de América en 1597.
El jueves 3 de agosto en Bodega Pudencianas se realizó el taller de elaboración, en el que los visitantes pudieron crear su propio vino.
Bodegas Hacienda del Marqués celebra este domingo una “Fiesta Norteña”, con comida y música, además de vistas guiadas, catas y cursos sobre enología básica.
Para el 9 de agosto, Casa Madero realizará su festejo en las instalaciones de la ex Hacienda de San Lorenzo con recorridos, catas y una cena maridaje.
Mientas que para el día 12, Bodega Rivero González prepara "Un Viaje por los Sentidos", que iniciará con catas y recorridos a las 17 horas y concluirá con una cena.
Las actividades terminan el 9 de septiembre en viñedos Don Leo con recorridos por los cultivos, wine bar, comida, concierto y fuegos pirotécnicos.
Querétaro, crecimiento constante
La región vinícola de Querétaro es la segunda más importante del país y la primera en la elaboración de vino espumoso. De ahí que se haya creado la Ruta Arte, Queso y Vino.
Por ejemplo, Vino del Marqués prepara (para el día 12) recorridos por sus viñedos guiados por el winemaker, taller sensorial, pisado de uva, actividades para niños, talleres de cata y música en vivo.
A su vez, Cava 57 invita a recoger la cosecha con la que se prepararán los vinos el 19 de agosto, así como una degustación de quesos y caldos.
Bodegas de Cote organizará recorridos en bicicleta por sus viñedos y visita a su cava para el 26 de agosto.