Veganismo, la oposición a la explotación animal

MORELIA, Mich., 16 de diciembre de 2024.- Aunque lo que más se conoce es la dieta del vegano, esta filosofía tiene que ver, en un principio y sobre todo, con el respeto a los animales, manifestó a Quadratín Ana Alonso, quien ya tiene siete años en el veganismo y participa también en la kermés vegana que se organiza cada tercer domingo del mes, en la plaza Rebullones, por el bosque Cuauhtémoc

El veganismo, dijo, viene de un movimiento por los derechos de los animales, "es hacer todo lo posible para no participar y promover la explotación animal, incluye desde temas de la vestimenta, la comida, los espectáculos, todo lo que está relacionado con los animales; es la oposición a la explotación animal".

Sin embargo, lo más reconocido de este tema es la dieta, es lo que más se escucha en las redes sociales, y la dieta, aseveró, es estricta, es decir, que no lleva ni carne, ni huevo, ni crema, ni ningún derivado de animal, y tampoco insectos.

"Es una dieta completa en cuanto a nutrientes si se sabe hacer bien, porque nos falta conocimiento de cómo hacer una dieta", indicó, y en ese sentido, aclaró que lo principal es comer muy variado, es decir, legumbres, cereales, verduras semillas, e incluso fermentos, todo esto, porque cada uno de ese tipo de alimentos aporta algo diferente.