Se integra formalmente el Consejo Michoacano del Mezcal
MORELIA, Mich., 17 de julio de 2018.- Este martes se integró formalmente el Consejo Michoacano del Mezcal, en donde se acordarán todas las acciones que deberán emprenderse para lograr el impulso y fortalecimiento de esta bebida y posicionar a la entidad en el segundo lugar a nivel nacional de producción certificada.
El grupo estará presidido por el secretario de Desarrollo Económico, Jesús Melgoza Velázquez, e integrado por representantes de dependencias como Desarrollo Rural, Medio Ambiente, Contraloría y Sagarpa; así como por instituciones educativas, organizaciones mezcaleras y el Consejo Regulador del Mezcal.
Con ello, se da cumplimiento a lo establecido en el artículo siete de la Ley del Mezcal, publicada el pasado 30 de marzo en el Periódico Oficial del Estado, y cuya finalidad es proteger la cadena productiva, impulsar la comercialización, identificar las zonas de producción, fomentar los apoyos, entre otras.
En su mensaje, Melgoza Velázquez informó que una de las primeras metas para este año será incrementar de 23 mil a 90 mil litros la producción de mezcal certificado, con el trabajo de 50 productores de 11 municipios.
“Al momento contamos con 12 marcas certificadas y vamos por 31 más. Proyectamos una nueva manera de atender el tema, privilegiando siempre la identidad del sabor michoacano y apostando por una imagen adecuada”, mencionó el secretario de Desarrollo Económico.
A nivel nacional, son nueve los estados del país que cuentan con la denominación de origen del mezcal: Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato, Tamaulipas, Puebla y Michoacán. Sin embargo, la entidad es la única que cuenta con una Ley del Mezcal, y con tres denominaciones de origen: tequila, charanda y mezcal.
La primera reunión ordinaria del Consejo Michoacano del Mezcal se llevará a cabo el próximo 25 de septiembre y de aquí a esta fecha se trabajará en la conformación del Reglamento interno, quedando como responsable de dar seguimiento a estos trabajos el representante del Sistema Maguey-Mezcal, Raúl Cortés Cortés.
En este sentido, Cortés Cortés celebró la conformación del Consejo Michoacano del Mezcal y pidió que sea 100 por ciento funcional, ya que los productores son quienes conocen cuáles son las principales necesidades del sector.
