Regresará a Morelia el Festival Queso, Pan y Vino en octubre

MORELIA, Mich., 18 de septiembre de 2018.- Por segunda ocasión se realizará el Festival Queso, Pan y Vino los días 27 y 28 de octubre en el jardín del Orquidario del Centro de Convenciones y Exposiciones (Ceconexpo) de Morelia, donde 49 expositores mostrarán sus productos y con ello vivir una experiencia de sabor.

Seis productores mezcaleros, tres de cerveza y una distribuidora de cerveza, 14 exponentes en el área gastronómica, cinco productores de queso, nueve de pan, serán parte de esta segunda fiesta gastronómica.

Al respecto, Liz Valencia, una de las dos organizadoras, expuso que tienen la  intención de hacerlo en pequeño para que a todos les vaya bien y puedan repartirse las ventas, para que se dé el tiempo el ponente de explicarle al visitante sobre los productos; cómo se hacen, todas sus características, tener  una plática más completa.

La cuota de recuperación para entrar al evento es de 30 pesos, sin embargo esta cantidad de dinero se puede abonar para comprar suvenirs, canastas, manteles, copas, e inclusión abonarlos a una cata. Es importante señalar que no son acumulables, explicó la organizadora, el boleto es solamente para tener un control y un filtro para saber quiénes ingresan. Niños menores de 12 años no pagan.

La organizadora destacó un área de picnic en el jardín, para colocar un tapete, un mantel, una sombrilla con cojines, y con ello generar un ambiente muy adecuado. El festival contará con un área gastronómica que tendrá sillas y mesas.

A su vez, Eva Sandoval, la otra organizadora, manifestó que para el primer festival no hubo tanto "ruido", y mucha gente no se dio cuenta, "pero fue un evento interesante, por eso al hacer el segundo, implicó un trabajo mayor". Explicó que este festival, el cual se realizará de las 12 a 20 horas, contará con talleres, cata de vinos, exhibición de queso, de pan y mezcales. Esperan por lo menos siete mil personas por los dos días de festival.

Eva Sandoval manifestó que dentro de este festival contarán con actividades para niños, como en el caso de un taller para niños con Slow Food sobre comida, con quesos,panes, especias, miel, vainilla y chocolate, y dulces tradicionales, a la par de eso también se realizarán talleres de arte para niños en pintura y escultura, "se trata de disfrutar aprender y pasarla bien", indicó.

Las organizadoras expusieron que buscan hacer un festival muy cuidado y sobre todo con la armonía en cuanto al medio ambiente también habrá un área de fomento a la adopción con la asociación Ghapad, dedicada a rescatar mascotas en descuido.

Finalmente manifestaron que esperan una derrama económica que vaya de 700 a 800 mil pesos por día de festival, donde los asistentes podrán adquirir botellas desde 100 pesos hasta 500. Eso puede replicarse todo el año, es una propuesta para que los visitantes puedan ir al establecimiento directamente.