Nombran a Salvador Picaso como enlace mezcalero en EU
INDAPARAPEO, Mich., 1 de octubre de 2019.- La Unión de Mezcaleros Michoacanos dio nombramiento a Salvador Picaso Chávez como enlace internacional en los Estados Unidos, con la intención de fortalecer a la ruta del mezcal y en general promocionar la producción mezcalera del estado.
En la vinata de la ex Hacienda de Zacapendo, Indaparapeo, Crescenciano Ayala, presidente de esta unión, entregó el reconocimiento al nuevo enlace que traerá grupos de turistas al estado para poder recorrer las diferentes vinatas a través de la ruta del mezcal.
Por su parte, Juan Luis López, productor de la ex Hacienda de Zacapendo, donde se hace el proceso de mezcal y ron, señaló que esta iniciativa de la unión es un logro que va a beneficiar a los productores y sus familias, muchos de ellos de comunidades marginadas.
A su vez, Iván Vázquez, promotor mezcalero y propietario del restaurante Madre en California, destacó la importancia de seguir fomentando el mezcal de todo el país, de los nueve estados productores de mezcal, lo que permitirá que esta bebida sea reconocida y consumida en la unión americana.
Asimismo, Crecenciano Ayala manifestó que Michoacán no es lo que se escucha fuera de las fronteras, que la violencia es un asunto que se da en todo México; "queremos que vean la parte buena de México", dijo, y aseveró que la visita de grupos a las vinatas va a fortalecer la economía de las comunidades.
Tras la entrega del reconocimiento que lo ampara como enlace de la Unión de Mezcaleros de Michoacán, Salvador Picaso indicó que representa a Michoacán en la cultura del mezcal, y con ello se logra un impulso al estado. Indicó que ya se abrieron oficinas en California, y la intención primaria de ser enlace es traer turistas al estado. Por lo pronto, dijo, ya está el primer grupo de estadounidenses abriendo esta iniciativa.
