México, sede de la Semana Internacional de Alimentos Cofepris 2017

CIUDAD DE MÉXICO, 30 de abril de 2017.- México será sede de la Semana Internacional de Alimentos Cofepris 2017, que se realizará del 1 al 5 de mayo y reunirá dos eventos de gran relevancia en el sector con el objetivo de fortalecer esquemas de coordinación en temas de regulación e inocuidad de alimentos.

De acuerdo con Radio Fórmula, en un comunicado, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios indicó que en el marco de esta semana, tendrá lugar la 23ª Sesión del Comité Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos, con la asistencia de representantes de 70 países, así como de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Recordó que el Código Alimentario (Codex Alimentarius) fue establecido en 1963 por la FAO y la OMS, para diseñar normas alimentarias internacionales armonizadas, a fin de proteger la salud de los consumidores y fomentar prácticas leales en el comercio de alimentos.

El Codex, dijo, se ha convertido en punto de referencia mundial para consumidores, productores y fabricantes de alimentos, los organismos nacionales de control y el comercio internacional.

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