Esperan visita de 10 mil personas a Mezcaliza en Ceconexpo
MORELIA, Mich., 22 de enero de 2020.- Se realizará el primer evento de mezcal en los jardines del Ceconexpo, al presentarse Mezcaliza, donde se espera la visita de entre 8 mil y 10 mil personas para conocer 26 marcas de mezcal, sotol y otras bebidas, y los productos de 68 exponentes. Será un evento pet frendly y de cuidado ecológico, a realizarse los días 15 y 16 de febrero, de 12 a 21 horas.
En rueda de prensa, la directora de este evento, Liz Valencia, expuso que será el primero del año con referencia al mezcal donde se contará con 26 marcas de productores, la mayoría de Michoacán, pero también de Oaxaca y Puebla como entidades invitadas.
Para este evento habrá ballet folclórico, y música en un ambiente familiar con entrada libre, destacó la directora, y puso énfasis en qué habrá más de 68 productores y marcas con distintos productos, entre ellos quesos y una oferta muy buena sotoles, además del destilado en vivo. Algo que resaltó la directora fue la eliminación del uso de desechables biodegradables; ahora se descartan y se usarán vajillas.
Arno Villicaña, presidente del Consejo de Administración de mezcal Hacienda Maravatío, dijo que se realiza nueva modalidad al ser un evento gratuito, en el cual los visitantes podrán conocer los procesos de elaboración de los mezcales, con las variedades de planta como ensamble, cupreata e inaquidens, lo que les permitirá salir con un bagage importante sobre el mezcal.
Por su parte, Mario Rocha, productor y maestro mezcalero de la marca Al pie del cerro rocoso, adelantó que se realizará una vinata en vivo con un doble destilado, los dias sábado y domingo, para que los asistentes a la Mezcaliza aprendan la graduación y en general todo el proceso artesanal para producir mezcal.
Ardelia Juárez, de Beekind renta de vajillas, dijo que estarán ofreciendo sus servicios para apoyar la eliminación del uso de desechables. Puso un ejemplo; indicó que se eliminan alrededor de 400 desechables en una pequeña fiesta promedio, por lo que el ahorro en un evento de este tipo será mayor e importante.
Beekind se dedica a rentar vajilla a un bajo costo, el cliente no se preocupa más que de usarla y regresarla sucia, se lava y se desinfecta con productos biodegradables, y esto hace que en un 90 o 100 por ciento se dejen de usar desechables. Hasta ahora hay 30 mil desechables menos en seis meses de operacion de Beekind.
También se contará con la presencia de la asociación civil Ghapad, dedicada al rescate y cuidado de las mascotas, la cual tendrá un módulo de donación y venta que permitirá seguir con sus acciones a favor de los animales. Realizarán actividades con 36 perros para adopción, los cuales estarán paseando por el lugar.
