Crean gomitas de mezcal que pueden ser consumidas por niños
MORELIA, Mich., 13 de agosto de 2019.- La búsqueda del mercado internacional para el mezcal no solo se da a través de la propia bebida tradicional; un dulce basado en ella empieza a abrirse camino: se espera que en un año por lo menos se estén exportando alrededor de 40 toneladas de caramelos por mes a los Estados Unidos.
"Ya tenemos como dos años en el mercado", señala el empresario José Valente Pérez, quien explica a Quadratín que la marca es para todos, para niños y adultos; "son gomitas que traen el mezcal de agave cupreata y es realmente poco lo que llevan", dice, y asegura tienen más alcohol los famosos dulces llamados borrachitos.
Es una innovación para llegar al mercado de los niños, indica el empresario, y asegura que esto ha tenido un gran éxito porque resulta ser una novedad y por ello mucha gente los está consumiendo y ha mostrado favoritismo al producto, que es de Morelia, aunque la fábrica está en el municipio de Charo, Michoacán.
Señala que lo que viene para estos dulces es la exportación; una persona que conoce de Aguascalientes se asociará para hacer una producción mayor, por ahora tienen algunos impedimentos para hacer una producción grande, pues les piden al menos un par de contenedores para mandar el producto a los Estados Unidos.
Por ahora, señala, producen una tonelada mensualmente, pero el impedimento es mandar dos contenedores por lo que se siente un tanto limitado; "estamos hablando de por lo menos unas 20 toneladas por contenedor más o menos, estamos planeando todo eso porque se requiere mucha materia prima, yo creo que para el próximo año ya estaríamos enviando", aseveró.
La bolsa que contiene aproximadamente 20 gramos tiene un costo de 40 pesos, dice el empresario, y deja en claro que aunque el producto tiene mezcal, la cantidad es mínima y puede consumirlo cualquier niño sin ningún riesgo.
