Contará Festival del Mar con 25 propuestas gastronómicas
MORELIA, Mich., 4 de marzo de 2019.- Llega ya por segunda ocasión el Festival del Mar, y tras el éxito que tuvo el año pasado, ahora contará con 25 propuestas gastronómicas en cuanto pescados y mariscos. La intención es generar alrededor de este evento un ambiente playero vacacional, ya que contarán con inflables acuáticos.
En rueda de prensa, los organizadores manifestaron que el año pasado la primera emisión de este festival fue tanto el éxito, que acordaron continuar en la ciudad de Morelia con la segunda edición, con miras a realizarlo cada año de manera permanente.
La intención es que la gente lo sienta como un día de campo y que pueda ver cómo es la preparación de ciertos mariscos, explicaron, es como tener un ambiente vacacional, donde habrá bandas de música y otro tipo de actividades recreativas, complementaron.
Norberto Martínez, patrocinador y empresario restaurantero, señaló que también tienen la intención de incentivar el consumo de pescados y mariscos aunque no sea un destino de mar, con ello recabar clientes para que el mercado consumidor de mariscos crezca.
El año pasado asistieron cerca de 6 mil personas, ahora esperan de 8 mil a 10 mil porque en esta ocasión no hay costo en la entrada. Manifestaron que tendrán un menú alternativo para personas que son alérgicas a los mariscos o que no consumen este tipo de alimentos además incluir el menú para niños.
El director del Colegio Culinario de Morelia, el chef Rodrigo Guadarrama, manifestó que el año pasado ellos participaron en el festival con jóvenes estudiantes que estuvieron apoyando en la elaboración de platillos, en esta ocasión estarán nuevamente. Para este año contarán con la presencia de pescadores del puerto de Lázaro Cárdenas.
Manifestaron que este festival también tiene la intención de ser pet friendly, y esta apertura es para que la gente sienta la confianza llevar a sus mascotas, y además generar una concientización. Al respecto, Maggie Martínez, activista quien trabaja en pro de los animales, manifestó que habrá un módulo para concientizar e informar sobre vacunas y esterilización. Tendrán un muro con información sobre mascotas en adopción. Organizarán también un concurso de disfraces de mascotas con el tema playero.
