Celebrará cervecería La Brü doceavo aniversario
MORELIA, Mich., 25 de septiembre de 2018.- En medio de una producción de entre 18 y 20 mil litros al mes, que la convierte en la más fuerte de las cervezas artesanales de Michoacán, La Brü llega a su doceavo aniversario. Ha recibido premios de manera reciente además logró una vinculación con el Festival de Música de Morelia (FMM), por lo que ya sacó una cerveza conmemorativa con este fin.
Rob Bertram, director de Mercadotecnia y Ventas de esta empresa cervecera, manifiesta que para los 12 años se ha creado ya una cerveza especial, la cual está entre las 33 mejores cervezas del país, y este fin de semana ganó una medalla de oro como una mejor cerveza de especialidad.
"Apenas tiene poco más de un mes a la venta y ya ganó dos premios importantes la edición de aniversario", explica. Dice que se hace una vez al año para celebrar el aniversario de La Brü. Es una cerveza de Inglaterra, es reservada, Strong Ale, tiene 10 grados de alcohol, "es un poco dulce porque se utiliza piloncillo caramelizado, y utiliza una gran cantidad de lúpulo por lo que tiene un amargo notable", manifiesta.
El director recuerda que por primera vez se hizo un festival de aniversario en el Palacio del arte cuando la marca cumplió 10 años, "llegó mucha gente pero el escenario era muy grande, ahora estamos buscando algo más pequeño, estaba dudando si hacerlo aquí en la fábrica y abrir las instalaciones para que las personas celebren".
"El año pasado se hizo aquí y fue un enorme éxito; hubo más de 700 personas para celebrar", explica Rob Bertram al referirse a la fábrica, ubicada en la Ciudad Industrial de Morelia, lugar donde este próximo sábado 29 de septiembre a las 15 horas, la marca celebrará sus 12 años de vida.
La primera idea que se tuvo respecto a hacer un festival, fue cuando La Brü cumplió los 10 años, dice, pero ya se están organizando cada año y ahora que se cumplen 12 años de la cerveza se van a presentar tres bandas de música: Chris Sánchez Blues Band, "son cuatro personas para tocar una hora y media de blues y rock". Después Quinta Kalavera, nombrado el grupo más poderoso de México hace d años, "son nueve tipos que tocan ska". Cerrará el grupo de reggae Ras Cocoman.
Se van a mostrar seis estilos de cerveza en barril y lo demás se venderá en botellas, señala, y dice que habrá también cerveza para llevar con el 10 por ciento de descuento por el aniversario, "se puedan hacer unos six pack para que la gente al final pueda llevársela, lo mejor es que la entrada es gratis", destaca el director, "lo único que se va a vender es el vaso (30 pesos) para que la gente tenga la experiencia de tomarlo en vaso y no en botella, porque parte de la experiencia de tomar la cerveza está en la nariz".
Cocinando entre 18 a 20 mil litros mensuales, en La Brü ya trabajan cervezas para otras cervecerías y para otras ciudades del país. La marca en 12 años ha ganado 44 premios, y Morelia es por mucho el mercado más importante, pero ya venden en casi todo el país: Guadalajara, México, Puebla, Aguascalientes, Monterrey, Ensenada, Mexicali, Playa del Carmen, Cancún, Puebla y otros lugares, casi cubren por completo la República Mexicana. En la fábrica trabajan 13 personas pero de manera indirecta sobreviven en muchas personas.
