Anuncian Encuentro Nacional de Coco; buscan comercializar agua
MORELIA, Mich., 16 de mayo de 2017.- Por ser una bebida natural con alto contenido nutricional y potencial de comercialización, la empresa de empaques Tetra Pak realizará su Primer Encuentro Nacional de Coco, donde productores, especialistas internacionales en envasado, producción y nutrición hasta autoridades locales, se reunirán para detectar oportunidades de negocio para comercializar agua de coco mexicano a nivel nacional y mundial del 23 a 25 de mayo en Acapulco.
El coordinador de mercadotecnia de bebidas de Tetra Pak, Gerardo Garza García explicó que a partir de estudios realizado por esta área detectaron cuatro indicadores en el consumidor: mayor interés en consumir productos de origen natural, reducir tiempo de espera para consumir un alimento, buscar opciones saludables y consumir productos de empresas amigables con el medio ambiente.
Con estos indicadores, el agua de coco es un producto cuya comercialización en países como Malasia e India son bastante consumidos, en México existen menos de 10 marcas que comercializan estas bebidas con envases Tetra Pak, los cuales cuentan con toda la normativa para poder proteger por mayor tiempo el líquido, soporta toda condición climática y puede ser vendida a cualquier tienda.
“El agua de coco tiene bastante potencial de ventas, es un producto natural con bastantes propiedades y puede ser vendido en tiendas de autoservicio e incluso cadenas internacionales”.
A partir de un comparativo de la producción de agua de coco en Brasil desde 1995, el mercadólogo enfatizó que en ese año Brasil comercializó 7 millones de litro y, al cierre del 2012 aumentó a 98 millones.
En México la producción sigue siendo baja, ya que de 206 mil litros generados en 2010 aumentó a 12 en 2016, a pesar de que la producción de coco en México alcanzó el año pasado más de 221 mil toneladas.
“Es completamente factible que se pueda vender agua de coco en cualquier sitio, en menos de seis años ha crecido la demanda por estos productos en supermercados y tiendas de conveniencia”.
Según información de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), En Michoacán se producen dos mil 588 toneladas y en conjunto con Guerrero, Colima, Tabasco y Oaxaca, estas cinco entidades concentran el 98.6 por ciento del volumen producido a nivel nacional.
Por estos motivos, Tetra Pak abordará dentro de este primer encuentro con sede en el Hotel Princess como la situación de la industria del coco; oportunidades para los productos de coco mexicanos en el exterior; calidad, certificación y estándar de etiquetado, así como las tendencias de consumo de esta industria.
Dentro de estas conferencias, el productor michoacano Jorge Bucio participará dentro de un panel para abordar el comportamiento de las palmeras que producen coco y como pueden ser conservadas para tener buena producción.
