Tiene Michoacán paradigma de cocina tradicional: Juan Bosco

CIUDAD DE MÉXICO, 17 de mayo de 2024.- “La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria y ancestral tiene el paradigma en Michoacán y no ha sido gratuito, sino por el trabajo que se ha realizado”, destacó el funcionario de la Secretaría de Turismo Estatal, Juan Bosco durante el evento Gastronomía y cultura: Los sabores de México en el mundo realizado en Ciudad de México.

Juan Bosco subrayó que el estado cuenta con más de 250 cocineras tradicionales que representan la cocina ancestral de Michoacán y que participan en encuentros como este donde participan Baja California, Ciudad de México, Michoacán y Zacatecas.

Durante este evento se estarán brindando muestras gastronómica en la capital del país en la Universidad del Claustro de Sor Juana que se ubica en la calle José María Izazaga 92, Centro, en la colonia Cuauhtémoc.