Inaugura Yadira Ramírez curso de Cocina Tradicional en Uruapan

URUAPAN, Mich., 23 de marzo de 2023.- Con el objetivo de preservar y fomentar la riqueza gastronómica de la región, Yadira Ramírez Mora, presidenta honoraria del Sistema DIF municipal, inauguró el curso de Cocina Tradicional Purépecha, que se lleva a cabo en el barrio de San Pedro con 44 participantes de varias colonias y barrios de Uruapan y comunidades de la región.

De acuerdo con un comunicado de prensa, en su mensaje, Yadira Ramírez celebró que en la capacitación participen menores de edad, lo cual es positivo para conservar la gastronomía tradicional e inculcar esta expresión cultural entre las nuevas generaciones. También consideró que este taller abre las opciones a las cocineras tradicionales para mejorar su economía familiar y tener más alternativas de superación personal.

El curso tiene validez oficial, se impartirá durante ocho semanas y es organizado por la Secretaría de Fomento Económico, a través de la Dirección de Economía Social y Solidaria, en coordinación con la delegación regional de Turismo estatal. Participan cocineras tradicionales de Angahuan, Capacuaro, Jicalán, San Felipe de los Herreros, así como los barrios San Pedro y Santo Santiago.