Habrá 50 especies en Feria del Hongo 2024 en Senguio
MORELIA, Mich., 13 de agosto de 2024.- La bondad de la tierra y muchas veces el clima permiten la edición número 27 de la Expo Feria del Hongo 2024 en el municipio de Senguio, donde tendrán unas 50 especies comestibles preparadas por manos expertas en platillos tradicionales. Esta expo será del 16 al 18 de agosto y tendrá 48 stands.
En una rueda de prensa, la presidenta municipal de Senguio, María Alejandra Vanegas, indicó que la finalidad del evento es darle continuidad a una tradición de que empezó con un sueño de personas de la comunidad, y que hoy día es la primera feria en su género a nivel nacional y una de las más importantes en el mundo.
Esta feria, aseguró, recibe cada vez más turistas, y no solamente nacionales, sino extranjeros, que vienen a degustar y a conocer la gran variedad de hongos que ofrece la tierra de Senguio.
Por su parte, Carlos Rodrigo Chico, director de Cultura de este municipio del oriente michoacano, resaltó que los próximos 16, 17 y 18 de agosto se realizará esta expo muestra gastronómica, en un municipio que además de ser la cuna de la mariposa monarca, "también tenemos la dicha de contar con las condiciones para que año con año salga este milagro que son los hongos".
El funcionario municipal destacó el carácter cultural de esta fiesta en torno al hongo, ya que se contará con grupos folclóricos, música tradicional purépecha, talleres por parte de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, "mucha música en vivo, nuestra gastronomía, nuestros cocineros tradicionales que también los esperan con los brazos abiertos para disfrutar de las delicias de los hongos".
Además de lo cultural se trata también de aprender mucho de ellos, aseveró, ya que este año van a contar con el apoyo de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH) para que cada día se cumpla con el objetivo de la feria, el cual es que sea educativa y científica.
A su vez, Victor Manuel Ponce, regidor de Cultura de ese municipio, explicó que esta feria será como ha sido las últimas ediciones, con tinte educativo, "más que nada la protección del medio ambiente, recuperar nuestros bosques, respetarlos, ver la manera de la recuperación de nuestros mantos acuíferos en la región, sabemos que esto es muy importante para la subsistencia de la humanidad".
Dejó en claro que la Expo Feria del Hongo es familiar, "no es como las ferias en otros lugares, donde vienen juegos mecánicos y lo pintan de pura diversión; es de aprendizaje, entonces los esperamos allá para los recorridos, que vayan muchos niños que es lo más importante ahorita porque son el futuro de nuestro país, de nuestro estado y son los que nos pueden garantizar mantener el ecosistema y recuperarlo a futuro".
Cabe señalar que el año pasado asistieron a esta feria entre 18 mil y 20 mil personas, por lo que para este año esperan llegar hasta los 25 mil. Además han recibido visitas de personas del estado, de otras entidades cercanas, y de Rusia, China, otros países de Europa y de Estados Unidos.
