En encuentro de Cocineras Tradicionales participarán 48 mujeres

MORELIA, Mich., 28 de febrero de 2019.- La edición 16 del Encuentro de Cocineras Tradicionales se realizará del 15 al 17 de marzo, aprovechando el fin de semana largo con motivo del natalicio de Benito Juárez para darle a un evento local alcance nacional, afirmó la secretaria de Turismo Claudia Chávez.

La funcionaria estatal dio a conocer que serán 48 cocineras tradicionales las que participarán este año y ya está por iniciar la campaña promocional del Encuentro que se realizará en recinto ferial, en el área de fuentes.

Este año también habrá un concurso con relatoría para el Plan de Salvaguarda del Patrimonio Intangible de la Humanidad de la Unesco, como lo es la comida mexicana, indicó la secretaria.

Es con ese propósito se realiza desde 2010 el encuentro de las cocineras tradicionales en el que al principio participaban solo cocineras de las diversas regiones del estado, pero actualmente también participan de otras entidades.

Chávez dijo que ya está iniciando la recuperación de la actividad turística que, durante los primeros meses del año, no ha sido óptima, pero todavía quedan tres semanas de la Mariposa Monarca, ya vienen las fiestas de carnaval y previo a la Semana Mayor se tendrá el Encuentro de las cocineras tradicionales.