Venden supermercados mojarra china barata, pero sin nutrientes: Compesca

MORELIA, Mich., 14 de febrero de 2024.- Las mojarras del supermercado son baratas porque son importadas de China, sin embargo, esto podría representar una mala inversión para el consumidor, porque la mojarra pierde los nutrientes con cada descongelada, y en el caso de este producto, se ignora el número de veces que han pasado por ese proceso.

En rueda de prensa, con motivo del anuncio del programa de Cuaresma 2024, Ramón Hernández Orozco, comisionado Estatal de Pesca (Compesca), señaló que el costo del producto en los supermercados ronda los 60 pesos el kilo porque es un producto de importación, libre de impuestos.

"En el mercado hay tilapia y filete de tilapia barata, pero todo está entrando de China; ese producto de supermercado lo dan como a 60 pesos, cuando aquí el costo de producción de tilapia es de 50 pesos, entonces a ese precio no competimos absolutamente con nada, pero en lo que sí competimos es en la calidad", declaró Hernández Orozco.

A decir del funcionario estatal, esta mojarra y sus derivados son congelados y descongelados en varias ocasiones, lo que provoca la pérdida de los nutrientes.

Asimismo, son inyectados con productos que los hace lucir más grandes y tener mayor peso, pero al momento de cocinarlas se vuelven más pequeñas, ya que son esencialmente líquidos lo que se les adiciona.

El llamado del funcionario es "a ser solidarios con nuestros pescadores, a comprarles, porque lo que se produce es de alta calidad, compite con cualquiera del mundo".

Las características de estos productos, recalcó, son que tienen las agallas blancas y ojos fundidos.