Urge el relevo generacional en el campo; herederos emigran
MORELIA, Mich., 30 de noviembre de 2023.- "Es importante impulsar el relevo generacional en el campo, ya que actualmente los productores de alimentos andan entre los 45 y los 70 años, mientras que los hijos emigran para buscar trabajos distintos", externó Sigfrido Romero, coordinador estratégico del Consejo Agroalimentario de Michoacán (CAM).
"La deuda histórica la trasladamos al tema de la soberanía alimentaria", externó, porque hay una interdependencia en la producción de alimentos, "por eso es muy importante, para que la soberanía alimentaria se dé, que las unidades de producción del sector agrícola, pecuario, pesquero, realmente tengan rentabilidad de manera sustentable, para que esto impulse el relevo generacional al interior de esta actividad", aseveró.
Esto es lo que va a garantizar una soberanía alimentaria, indicó, y dijo que por desgracia, la mayoría de los productores de alimentos en Michoacán y a nivel nacional oscila entre los 45 y los 70 años, y es muy importante que los hijos de los productores se vayan involucrando en esta actividad, para que sigan.
Por ello, es importante que se tenga una buena cantidad de productores que atiendan las parcelas, y que no estén emigrando a las ciudades a atender a otro oficio, que no es malo, pero también es muy relevante que se siga manteniendo la producción de alimento, y ahora de manera sustentable y además sanos y nutritivos; "esto es parte de lo que se busca impulsar", aseguró.
Por su parte, Roberto Santillán, presidente del Consejo Coordinador Empresarial de Michoacán (CCEEM), manifestó que en la brecha alimentaria hay que pasar de ser campesino a ser agricultor, o de ser productor a ser financiero, a ser empresario agroalimentario.
Este esfuerzo de sacar a todos a hacer pláticas, capacitarlos, es el futuro, aseveró, y el futuro de la humanidad está en la producción de alimentos, señaló, e indicó que para ello hay que estar preparados.
También hay que hacer estudios, hay que ver qué cultivo es el mejor, cuál se puede exportar, cuál se puede quedar, qué hacer con la sobreproducción, es decir, todo el tema agroindustrial, refirió el empresario, quien señaló que por eso es una buena noticia realizar la Expo Agroindustrial y Tecnológica Michoacán 2023, "para el estado de Michoacán, para toda la región" indicó.
