Realizarán Feria del Molcajete en San Nicolás Obispo
MORELIA, Mich., 15 de diciembre de 2021.- Del 17 al 19 de diciembre, la tenencia de San Nicolás Obispo, en Morelia, vivirá su sexta Feria del Molcajete.
Con la participación de 30 artesanos especializados en el trabajo de la piedra volcánica y la creación de molcajetes, se llevará a cabo esta edición.
Asimismo, se tendrá la presencia de 20 cocineras tradicionales, que deleitarán a los visitantes con deliciosos platillos para cuya preparación el molcajete es esencial.
De acuerdo con María Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico, la Feria del Molcajete, como en su oportunidad la Feria del Pozole, en la Tenencia Morelos, impulsa la reactivación de la economía de las tenencias, que se vio afectada por la crisis sanitaria por la pandemia de coronavirus (Covid 19).
Esto, mediante aprovechar la vocación y las potencialidades de cada lugar, para así detonar el desarrollo económico de las familias.
Respecto de la expectativa de ventas, la creación de la marca colectiva Molcajete de San Nicolás Obispo y la Feria del Molcajete han ayudado a incrementar entre un 30 y 40 por ciento los ingresos históricos de los artesanos locales.
La posibilidad de ofrecer al comprador una garantía de calidad y procesos y disponer de un escaparate para la compra directa han sido determinantes para abatir la proporción de ventas que es absorbida por los molcajetes de imitación.
