Pese a amparo, 90% de restaurantes de Canirac seguirán libres de humo
MORELIA, Mich., 21 de julio de 2023.- Aunque podrían adscribirse al amparo federal que les permite reabrir sus áreas de fumar, 90 por ciento de socios de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) se mantendrán libres de humo, adelantó el presidente de esta cámara empresarial, Gerardo Bustos Pineda.
En entrevista con Quadratín, Bustos Pineda recordó que la Canirac cuenta con 210 asociados, de los cuales no es preciso cuántos cuentan con áreas para personas fumadoras que cumplan con todas las disposiciones establecidas en la normativa vigente, que marca rigurosas especificaciones.
“La mayoría no van a tomar el amparo, yo calculo que un 90 por ciento va a seguir libre de humo; muchos quieren seguir respetando la ley antitabaco (…). Sabemos que puede ser un tema polémico, por un lado, pero qué bueno que haya regulación a la salud, pero por otro, qué bueno que haya libertad para quienes deseen hacer uso del amparo”, expuso.
Consideró que es muy positivo que exista una reglamentación que proteja a las personas no fumadoras, pero recordó que hay restauranteros que antes de esta norma, a fin de cumplir con las disposiciones de ley, hicieron fuertes inversiones para cumplir con tener la infraestructura requerida para fumadores.
Bustos Pineda comentó que adscribirse al amparo que protege a restaurantes que cumplen con las regulaciones y especificaciones del área de fumadores, tiene un costo administrativo de entre 2 mil 500 y 8 mil pesos, según sean o no afiliados a la Canirac.
