Michoacán, estado deficitario en producción de granos
MORELIA, Mich., 27 de enero de 2018.- Michoacán es un estado deficitario en producción de granos a pesar de ocupar entre el tercer y cuarto sitio a nivel nacional, reveló Salvador Zárate Ortíz, representante del Comité de Granos del Norte de La entidad.
El también coordinador del distrito 090 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), señaló que los productores locales “somos los que tenemos menos valor agregado”.
Explicó que de maíz amarillo, el estado importó tan solo el año pasado 14.6 millones de toneladas; mientras que de trigo, fueron más de 4 millones; de soya fueron cerca de 8 millones de toneladas importadas y cerca de 10 o 12 en oleaginosas como el cártamo y la canola.
En contraste, indicó que mientras de maíz blanco Michoacán tiene un superávit con la producción de 6 millones de toneladas al año. “Hay más maíz blanco del que el Mercado resiste, por lo tanto se va a los pollos, al ganado y a los cerdos”.
No obstante, Zárate Ortiz previó que para este año no existirá un aumento en el precio de maíz, ya que se conservará el costo de venta de 2017 que fue de 3.50 pesos el kilo.
