Implementan producción orgánica de zarzamora en Ziracuaretiro
MORELIA, Mich., 9 de marzo de 2023.- A fin de optimizar la producción de zarzamora e incluso por cuestión de cuidado de recursos naturales en el municipio de Ziracuaretiro, se va a implementar la producción orgánica de esta frutilla, algo que poco a poco empieza a convencer a los productores de esa región, que siguen un tanto recelosos al cambio.
Sobre esto, la alcaldesa indicó que a través del programa Agrosano del Gobierno de Michoacán, e iniciativas propias del Ayuntamiento de Ziracuaretiro, se está llevando a cabo un proyecto piloto en la comunidad de Patuán, donde ya se están capacitando y ya están viendo los propios agricultores el beneficio de lo orgánico.
Lo orgánico, señaló, es una cuestión donde se necesita más mano de obra pero hay menos necesidad de invertir en los costos de los insumos, es por eso que algunos productores están un poco recelosos de entrarle, reconoció.
No obstante, se convierte en una necesidad en el momento, debido a la especulación o por cuestiones económicas, que todas las agroquímicas están elevando demasiado los precios de los productos no orgánicos, "este es justo el momento donde estamos incidiendo para hacer ver a los productores que es mucho mejor transitar a lo orgánico".
La razón por la cual aún no se había buscado el mercado de lo orgánico, explicó, obedecía a que los productores estaban empezando por sustituir los químicos, los cuales son más caros al aplicarlos, sin embargo, esta sustitución que se está haciendo, ya está ayudando a que el agua se mantenga limpia, y cuando haya una posible sobreproducción de algún mineral, no se den afectaciones al medio ambiente.
La producción de zarzamora es muy variable porque hay algunos productores que al inicio de año deciden hacer sus plantaciones y otros después de las lluvias, lo que sí, dijo, es que en el municipio tienen 12 empacadoras internacionales que se han instalado para poder procesar toda la zarzamora, ya que Ziracuaretiro es uno de los principales productores de esta frutilla en el estado, y le compiten a Los Reyes en producción.
La edil reconoció que estaba muy monopolizada el asunto de las empacadoras aunque todas ellas fueran de origen extranjero. También explicó que la producción de zarzamora que se exporta, lo hace hacia el mercado de los Estados Unidos.
