Esperan derrama económica de 150 mil pesos en Sabores de Morelia
MORELIA, Mich., 21 de mayo de 2023.- Una derrama económica estimada en 150 mil pesos se espera genere la segunda edición de Sabores de Morelia, señaló Telma Aquique Arrieta, secretaria de turismo municipal.
El evento, que reúne restaurantes, proyectos de emprendimiento gastronómicos e instituciones educativas de gastronomía, se lleva a cabo en el bosque Cuauhtémoc, en las inmediaciones del Museo de Historia Natural, con la participación de 15 expositores.
La meta, reiteró Aquique Arrieta, es que cada participante tenga un ingreso por ventas por alrededor de 10 mil pesos.
Esto, por una afluencia para cada expositor que oscila de 100 a 150 comensales, en un horario hasta las 18:30 a 19 horas de este domingo 21 de mayo.
Thelma Aquique mencionó que, además, se tiene una inversión por parte del municipio por alrededor de cinco mil a siete mil pesos para logística del evento, que se complementa con alianzas de colaboración con prestadores de servicios turísticos y uso de insumos y equipamiento propio.
La secretaria de Turismo municipal refirió que Sabores de Morelia busca promover restaurantes y proyectos de emprendimiento en gastronomía en Morelia, pero también fomentar la recuperación de los espacios públicos, como es el caso del bosque Cuauhtémoc, para que las familias y los paseantes puedan acudir y disfrutar del entorno.
En años anteriores, esta estrategia previo la realización de picnics, que ahora se mejoran para dotarles con más calidad y variedad, a fin de aumentar el flujo de visitantes.
