Encuentro Nacional del Mezcal, con 29 municipios de denominación
MORELIA, Mich., 16 de diciembre de 2021.- El Encuentro Nacional del Mezcal 2021, a realizarse del 17 al 19 de diciembre, tendrá como escenario la calzada Fray Antonio de San Miguel, y aunque no contará con marcas nacionales como su nombre lo indica, sí tendrán presencia marcas de los 29 municipios con denominación de origen en Michoacán.
Al respecto, Emilio Vieyra, productor mezcalero del municipio de Morelia, destacó la importancia de seguir promocionando el mezcal, esta bebida que cada vez tiene mayor relevancia, y hacer estos eventos implica que suba la categoría del mezcal michoacano, y también el mezcal moreliano.
Señaló que la capital michoacana ya tiene varias vinatas que producen mezcal. En este sentido, expresó que hay alrededor de 50 productores de maguey y mezcal en el municipio, y ocho vinatas con producción activa, y gran parte de éstas se encuentra en la zona sur del municipio de Morelia, lo que también genera un atractivo para propios y visitantes.
En Michoacán hay 29 municipios que cuentan con la denominación de origen, recordó, por lo que cada vez el mezcal michoacano está logrando posicionarse de mejor manera en el mercado nacional e Internacional.
Por su parte, Juan Luis López, presidente de la Unión de Mezcaleros del Estado de Michoacán, señaló que era muy importante la participación de los mezcaleros pertenecientes a los 29 municipios de Michoacán con denominación de origen, que salgan adelante, y es con ese tipo de eventos, con las facilidades que les otorgan las autoridades, externó
Guillermo Marín, secretario de Agricultura, Desarrollo Rural y Medio Ambiente del municipio de Morelia, explicó que estarán el viernes 17, sábado 18 y domingo 19 de diciembre en la calzada, con más de 60 expositores de los 29 municipios con denominación de origen, con cocineras tradicionales y otro tipo de productos relacionados con el tema del mezcal.
Señaló que este será el primero de muchos que van a hacer, porque es una encomienda del presidente municipal Alfonso Martínez Alcázar, el darle una buena proyección al mezcal en todos los sentidos.
