Buscarán restauranteros opciones ecológicas contra plástico: Canirac

MORELIA, Mich., 19 de febrero de 2025.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) apuesta a seguir la búsqueda de alternativas a favor del medio ambiente ligado con su labor de comercialización alimenticia. 

Para tal efecto se prevé que este miércoles se desarrolle una reunión entre gran parte de los agremiados a esta cámara y de ahí se definan nuevos productos que contribuyan a la reducción de uso de plásticos para empaquetar alimentos de los negocios.

"Esta semana tenemos reunión con un proveedor de desechables para no tener tanto plástico, pero es un tema distinto para cada negocio porque no todos los establecimientos tienen servicio para llevar", indicó a Quadratín el presidente de la Canirac, Gerardo Bustos.

Afirmó que actualmente no es tan común el dar bolsas de plástico a los usuarios sino dar bolsas o contenedores de otro material que es ecológico o no dañino, como lo representa el unicel o el plástico, y para lo cual en los últimos años se ha buscado cómo contribuir al tema ambiental. 

Aseveró que este es un tema que aunque hay normativas han sido bastante lentas en la cuestión de aplicación, pues muchos de los establecimientos siguen dando bolsas de plástico o recipientes de unicel, por lo que dijo confiar en que poco a poco se adquiera más de conciencia de la urgencia que es actuar ante los altos niveles de contaminación. 

"Es algo bastante distinto, el proveedor con el que tendremos reunión tiene tiempo trabajando con nosotros y le pedimos que nos diera una reunión a todos los restaurantes para involucrarnos en este tema ambiental", refirió.