Buscan mezcaleros fortalecerse pese a pandemia

MORELIA, Mich., 30 de enero de 2021.- El sector mezcalero de Michoacán quiere fortalecerse este año, pese a la situación de la pandemia. Por ahora, aunque entienden la situación que se enfrenta, deben buscar la manera de mover sus productos, señaló Crecenciano Ayala, presidente de la Unión de Mezcaleros del Estado de Michoacán.

Entendemos la crisis sanitaria que hay, dijo, solo esperan que pronto pase, porque ellos también deben seguir buscando la manera de cómo hacer llegar sus productos a sus clientes para seguir generando economía, porque tampoco pueden parar completamente sus actividades, expresó.

Ayala Téllez dijo que además de pegarles en la venta con los restauranteros y bares, también les ha pegado en otros sectores, porque actualmente el mezcal ya se puede encontrar en licorerías, en tiendas y en otros puntos de venta como los hoteles, "entonces sí ha disminuido el flujo de venta", aseveró.

En cuanto a las vinatas, el líder mezcalero indicó que éstas siguen trabajando, no de manera normal pero sí de manera continua se sigue trabajando, pero con algunas restricciones, sobre todo el cuidado sanitario de quienes las operan.

Las expectativas del sector para el 2021, expuso el mezcalero, es continuar fortaleciendo al sector con proyectos, y que les sigan abriendo las puertas y el mercado; "tenemos que pensar en que esto va a pasar algún día y no perder la fe", expresó a Quadratín.