A tope, mercados de Morelia por cena navideña
MORELIA, Mich., 24 de diciembre de 2021.- Los mercados y supermercados están al tope de personas que buscan comprar los productos para la cena de Navidad. Ya desde este jueves se mostraban filas de personas haciendo las compras, y esperando economizar lo más posible porque se ha resentido un alza de precios.
La señora María Vazquez, quien tiene un puesto de sopes y quesadillas en un mercado sobre ruedas, expone a Quadratín que para la cena de Navidad, cocinará una pierna de cerdo. Como se reúne con toda la familia, la pierna que horneará será para 15 o 20 personas. "Pero no solo yo llevo comida, otros más llevan pavo y otras cosas", expresa.
En la carnicería, cuenta, el kilo de pierna está en alrededor de 120 pesos, "yo compro siempre una pierna que pese de seis a ocho kilos", asegura. La pierna lleva todas las carnes frías, ciruela pasa y almendras, y va enchilada. Entre el jamón, el tocino y la salchicha, también se invierte mucho, expresa, aunque ya no recuerda cuánto gastó por estas carnes frías.
"Yo hago unos tamales de espinacas en papel aluminio, y están riquísimos", cuenta María con respecto a la cena que va a preparar para Año Nuevo, "o sea, en vez de envolver con hojas de tamal, les pongo hojas de espinacas, y luego los pongo en papel aluminio y se cocina al vapor. Esos tamales son de pollo, de salsa verde y queso Oaxaca", explica.
"Me dicen que tenga mucho cuidado porque va a haber una… ¿cómo se llama?… inflación, a partir de enero, o sea que van a subir más las cosas… ¿Cómo nos va a ir? quién sabe", expresa con preocupación, después sonríe pensando en que por la noche, se reunirá en familia para celebrar la Nochebuena y después la Navidad.
