Industria mezcalera, desaprovechada en Morelia: Alfonso Martínez
MORELIA, Mich., a 31 de marzo de 2021.-El exalcalde independiente de Morelia, Alfonso Martínez manifestó que la industria mezcalera de la región Morelia no despega por falta de apoyos institucionales, además de una carente política de posicionamiento del producto en el mercado nacional e internacional.
"Se esta desaprovechado todo el potencial económico del sector mezcalero en la región, reconoció Martínez Alcázar, al dialogar con un grupo de productores de la zona sur de la capital de Michoacán.
Ahí, los mezcaleros expusieron la principal problemática que presenta este sector y señalaron que actualmente buscan instalar un laboratorio certificado que les permita abrir las puertas a otros mercados y así incrementar las áreas de oportunidad de esta bebida que, por méritos propios, avanza en el gusto de más consumidores a nivel estatal y algunas partes del país.
Alfonso Martínez, indicó que por su posición geográfica, la producción mezcalera en Morelia se ubica en un punto estratégico con la ciudad de México, lo que podría catapultar a este sector a otros estados e incluso más allá de nuestras fronteras.
“Lo importante es que la gente conozca y pruebe el mezcal moreliano, y para ello se requiere escuchar e intercambiar puntos de vista con los productores”, resaltó.
Alfonso Martínez, mencionó que el suelo de Morelia es dichoso, solamente falta construir una sinergia que no deje solo a los productores en su búsqueda de que el mezcal se consolide con un referente de la capital.
