Trabajan alumnos del ITST en proyectos de economía agrícola

09 de diciembre de 2017

12:30

Alejandro Martínez Castañeda/Quadratín

TACÁMBARO, Mich., 9 de Diciembre de 2017.-Como parte de la formación integral del estudiantado del plantel, alumnos del Instituto Tecnológico Superior de Tacámbaro (ITST) han presentado diversos proyectos que se orientan a generar valor agregado y utilizar la rica economía agrícola de la zona.

Al respecto, José Antonio Guzmán Cuevas, jefe de División de la carrera de ingeniería de Industrias Alimentarias del ITST, dijo a este medio que, desde el inicio de su formación profesional, alumnos de la carrera se aplican en la integración de la teoría y práctica de las asignaturas, todo con el fin de generar esquemas que den origen a productos con materias primas de la región, aprovechando las cosechas y estableciendo vínculos con empresas nativas.

Para tal fin, el profesor Guzmán Cuevas explicó que estudiantes de 1er semestre de Ingeniería en Industrias Alimentarias presentaron sus proyectos de la asignatura de Introducción a la Industria Alimentaria, lo cual es indispensable para evaluar los métodos de conservación aplicados, lo innovador del producto y la exposición del trabajo desarrollado.

Los proyectos presentados fueron los siguientes:

Empresa: MADAKAVIAN

Productos: Vino de Zarzamora y Yogur de Guayaba

Equipo de Trabajo: Daniela, Karla, Viana, Ana Laura y Mariana

Empresa: FRUTATU

Productos: Yogur de Tamarindo

Equipo de Trabajo: Sarahí, Anahí, Leonardo, Gilberto y Alondra

Empresa: D`CREAS

Productos: Guayogurt (yogur de Guayaba) y Jicabeche (Jícamas en Escabeche)

Equipo de Trabajo: Eduardo, Anahí Guadarrama, Sandra, Ma. Dolores, Carlos Daniel y Luis Rafael

Empresa: HELATAC

Productos: Nieve de Pepino y Limón