Capacita Cofepris a oferentes de carnicerías y pescaderías

JIQUILPAN, Mich., 04 de febrero de 2018.- Oferentes de carnicerías y pescaderías principalmente, recibieron de personal de la Cofepris (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) una plática denominada “Seis pasos para la Salud” que pretende capacitar a estos comerciantes a fin de que puedan manejar sus mercancías bajo ciertas normas que previenen problemas de salud.

La reunión, que estuvo presidida por el presidente municipal José Clemente Covarrubias Castillo, convocó a comerciantes de todo el municipio y en especial a los del mercado Zaragoza, cada uno de ellos recibió un certificado respectivo de la Cofepris que garantiza su capacitación en el manejo de los alimentos que ofertan.

Luego de convivir con ellos durante todo el curso, el edil  señaló a los participantes que este tipo de acciones se inscriben dentro de las acciones preventivas que realiza la secretaria de salud, a través de la jurisdicción sanitaria núm. 5 de Zamora y “con todo esto pretendemos evitar algún riesgo de contagio, o pandemia por mal manejo o cuidado de los productos, no solo ahora que se viene la temporada de cuaresma y se consume mucho pescado, sino durante todo el año”.

Estas medidas dijo por último Covarrubias Castillo, son muy importantes pues si los propios involucrados están capacitados, no venderán productos en mal estado o de baja calidad y al mismo tiempo nos ayudarán capacitando ellos mismos a las personas que les compran, “con todo esto ganamos todos, pues aprendemos a consumir mejores productos y ellos ganan en clientes y servicio”.