Siguen relacionando evento de cerveza artesanal con desenfreno
MORELIA, Mich., 12 de junio de 2017.- “Todavía hay gente que relaciona un evento cultural como el que encabezo, con eventos donde se va a consumir alcohol desenfrenadamente y sin más ni más que por beber” señaló este lunes en una rueda de prensa, Edgar Mercado Ponce, director del Festival Internacional de la Cerveza, evento que está por realizarse en la capital michoacana.
Lo anterior fue manifestado después de que hace un año el Festival Internacional de cerveza fuera movido de la plaza pública de la tenencia de Santa María de guido hacia una plaza comercial cercana a ese lugar, por inconformidad de integrantes de la Casa de Artes y Oficios de Santa María.
El director dijo que incluso hay algunas cervezas con muy bajo grado de alcohol, “incluso vienen unas de Alemania que pudiera decirse son aptas para que pueda degustarlas un menor de edad”, señaló, y expuso que si llega un padre de familia con un hijo menor, de entre 14 y 15 años, puede llevar al joven bajo la instrucción del productor para poder apreciar la cerveza que se está vendiendo.
Mercado Ponce refirió que sí hay una invitación, a veces, para que los padres de familia puedan hacer que los hijos aprecien este tipo de cerveza artesanal; “yo me atrevo a decir que la cerveza artesanal es preventoria del alcoholismo, es un tema que ha causado algo de controversia, pero en cada evento que hacemos tratamos de que la persona aprenda a degustar la cerveza”.
Explicó que es por ello que ha adoptado un término: ‘cerveculturización’, donde a las personas se les invita a apreciar y degustar la cerveza, que es como un vino, “que no tomen por tomar”, ya que, dijo, hay más de 48 tonalidades y más de 150 estilos de cerveza artesanal.
