Ya viene el segundo Festival del Mezcal y Comida Tradicional Michoacana
MORELIA, Mich., 27 de septiembre de 2022.- Los días 30 de septiembre y 1 de octubre se llevará a cabo en el hotel Mansión Solís, en Morelia, la segunda edición del Festival del Mezcal y Comida Tradicional Michoacana.
Maestros mezcaleros, cocineras tradicionales y operadores de tranvías turísticos se congregarán en el establecimiento para brindar a los comensales las diferentes variedades de la bebida espirituosa y una muestra de la cocina tradicional local, además de la participación de otras propuestas gastronómicas.
La selección de los mezcales artesanales abarcará bebidas de los municipios de Morelia, Charo, Tzitzio, Indaparapeo y La Huacana, lo que se traduce en una amplia gama de estilos, variedades y precios, señaló Sergio Gamiño, presidente de la Asociación de Maestros Mezcaleros de Michoacán.
A la par, se tendrán cocineras tradicionales y el chef principal de Mansión Solís, con un cartel artístico que incluirá a la interprete Rocío Vega, el cuarteto Los Carácuaros y el ballet folclórico Corcovi, con un coste del acceso en preventa de 120 pesos por persona, y 150 pesos los días del festival, mencionó José Luis Villaseñor, gerente del hotel Mansión Solís.
Por su parte, se tendrán recorridos en tranvías que partirán de las inmediaciones de la Catedral de Morelia, para luego efectuar un recorrido por la zona centro y culminar el viaje en Mansión Solís, por un precio de 150 pesos por persona, agregó Marco Antonio Saucedo Zavala, representante de Tranvías Kuanari Morelia.
Thelma Aquique Arrieta, secretaria de Turismo de Morelia, destacó que la primera edición del festival, en 2021, fue calificada como exitosa, por lo que se espera replicar este año la buena recepción del escaparate.
El mezcal artesanal es un segmento en crecimiento en Morelia, refirió María Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico, con una producción de 50 mil a 60 mil plantas de agave mezcalero por año.
Además, 120 mil litros de mezcal anuales, en 11 vinatas distribuidas en las tenencias de Jesús del Monte, San Miguel del Monte, Chiquimitío y Morelos, así como la zona urbana de Morelia.
