Llega a Morelia el Abierto Michoacano de Cerveza Artesanal 2017

MORELIA, Mich., 13 de enero de 2016.- En medio de un crecimiento en la producción y consumo de cerveza artesanal, se realizará el Abierto Michoacano de Cerveza Artesanal 2017 por tercera ocasión, con la intención de certificar a las marcas existentes en la entidad y con ello incrementar su calidad.

En una rueda de prensa, productores artesanales y organizadores del abierto, manifestaron que este evento es una oportunidad para todos los productores del estado para darle un valor agregado a su producto.

Matthew Hora, uno de los productores más fuertes en el estado bajo la marca de La Brü, indicó que el abierto no discrimina a nadie, ya que pueden presentarse productores caseros que elaboren 20 litros, hasta una fábrica semi industrializada.

El empresario cervecero de origen estadounidense expuso que durante el Abierto de 2016 había 80 stands y alrededor de 16 productores, pero para este año tienen una expectativa de participación de alrededor de 200 marcas de todo el país.

Explico que para este abierto 2017 cuentan con algunas cosas más a diferencia del año pasado, entre ellas destacó el aval de la Copa Cerveza Mx, un organismo que promociona la cultura cervecera en el país, a través de la educación en torno al tema y a la organización de competencias de cervezas; y el aval de la asociación de Cerveceros Artesanales de Michoacán (Cerarmich).

Por su parte, Israel Abraira, quien es el coordinador el Festival Gastro Cervecero, explicó que en el marco de este evento se realizará el abierto en Michoacán. Indicó que el 18 y 19 de marzo se llevará a cabo el Festival Gastro Cervecero en Uruapan, Mientras que el 22 y 23 de abril tocará el turno a Morelia.

Abraira dijo que para entrar al Festival Gastro Cervecero no hay que pagar nada, sin embargo para ser parte del abierto es necesaria una cuota de recuperación de 700 pesos. En el caso de integrantes de la Cerarmich, recibirán un 50 por ciento de descuento en la inscripción.

El tesorero de la Cerarmich, Jorge Salgado, explicó que buscarán realizar capacitaciones en este evento para que la cerveza artesanal michoacana pueda llegar a ser la mejor del país, ya que según cifras dijo que ésta se encuentra entre los 5 primeros lugares de México, sólo superada por regiones del norte del país y Guadalajara.

El tesorero manifestó que otra de las razones de realizar el abierto cervecero obedece a la intención de formalizar a los productores que aún no lo han hecho.

Los organizadores dieron el correo electrónico para poder hacer el registro y pedir información: abiertomichoacanodecerveza@hotmail.com