El 1 y 2 de febrero habrá feria de la enchilada en Tacícuaro
MORELIA, Mich., 23 de enero de 2023.- Tacícuaro mostrará la riqueza de sus tradiciones y su gastronomía con la realización de la primera Feria de la Enchilada y el Torito de Petate, señaló María Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico.
El escaparate se desarrollará los días 1 y 2 de febrero, en la plaza principal de la tenencia moreliana, para ofrecer a propios y visitantes las emblemáticas enchiladas y una selección de la gastronomía típica de la región.
Asimismo, se tendrá una exhibición de toritos de petate, tanto tradicionales de la época del Carnaval como torito adornados con luces, que recorrerán la tenencia en horario nocturno.
Herrera Calderón mencionó que serán 40 participantes los que tendrá la primera Feria de la Enchilada y el Torito de Petate de Tacícuaro.
De estos, 10 serán vendedores de enchiladas, 10 de otros platillos, 10 emprendedores, ocho artesanos y dos mezcaleros.
La expectativa es que por lo menos mil personas acudan a degustar la rica comida de la región de Morelia y sus tenencias.
Respecto de la derrama económica, no se tiene una estimación de ingresos para los expositores, al ser esta la primera edición a realizarse.
