Con visión ecológica regresa Festival del Tamal y el Buñuelo a Morelia
MORELIA, Mich., 2 de septiembre de 2019.- Morelia se prepara para una edición más del Festival del Tamal y el Buñuelo, a efectuarse el próximo sábado 7 y domingo 8 de septiembre.
La sede de esta actividad serán las inmediaciones del Templo Mater Dolorosa; los platillos se ofrecerán a partir de las 10 horas y las actividades culturales serán em promedio al mediodía.
Aunque saben que será complicado, los organizadores invitan a las personas a llevar sus recipientes como platos, cubiertos y vasos para evitar el uso excesivo de desechables, pero indicaron que llevarán este material para aquellas personas que acudan y no estén enteradas de la recomendación.
Coincidieron en que la apuesta es que poco a poco en ediciones próximas de este y otros festivales ya no se emplee este tipo de material altamente contaminante al medio ambiente.
Cardiela Amezcua, secretaria de Cultura de Morelia, aseveró que este escaparate es como cada año una opción de conocer y degustar la gastronomía tan representativa de la capital michoacana.
"Los invtamos a que nos apoyen, acudan y que no solamente llegue gente que vive cerca del templo de Mater Dolorosa; la gastronomía nos define como ciudadanos y es una opción para comer sano, con materias primas locales".
Indicó que es a su vez una opción para apoyar la economía de los productores morelianos que ofertarán estos platillos en próximos días a miles de asistentes.
Roberto Monroy, titular de la Secretaría de Turismo de Morelia, comentó que se hará lo posible para que no sea solo un festival local, sino que poco a poco cobre mayor relevancia y pueda convertirse en un evento como atractivo turístico.
Lucero Ríos, encargada de la Asociación de Comerciantes del Templo de Mater Dolorosa, expresó que además de los platillos protagonistas se podrán degustar otros antojitos típicos y lo más importante, que ayudaran a que estos festivales subsistan.
Asimismo, destacó que esperan más de 5 mil personas para esta edición y superar los 90 mil pesos que se han dado en promedio en ediciones anteriores.
