Anuncian certificación que beneficiará a productores morelianos
MORELIA, Mich., 6 de agosto de 2019.- El Gobierno municipal anunció un programa de certificación que beneficiará a 30 productores de mezcal y 20 de alimentos y bebidas no alcohólicas de la capital michoacana, el cual les permitirá mejorar sus procesos de producción y comercialización.
Los productores favorecidos recibirán un subsidio de 20 mil pesos cada uno para lograr la certificación en la Norma Oficial Mexicana 070 y el etiquetado nutrimental de alimentos y bebidas, proceso que llevará a cabo el Centro de Innovación Agroalimentario de Michoacán (CIDAM).
“Es importante para Morelia impulsar estos programas puesto que Michoacán es el segundo estado de la República en la producción de mezcal; y en el caso de los productos alimenticios hay una gran variedad, pero es necesario que cumplan con las normas de etiquetado”, dijo la directora de Emprendimiento e Innovación Municipal de la Secretaría de Fomento Económico (Sefeco), Karla Ávila Carreón.
Desde el año 2012, Michoacán logró la denominación de origen del mezcal para 29 municipios sin embargo, aún son pocos los productores certificados, lo que les impide comercializar sus productos en los mercados nacional y de exportación.
Ávila Carreón precisó que en el caso de Morelia, la Secretaría de Desarrollo Rural (Sedru) tiene identificados 60 productores de mezcal, siete vinatas, 370 hectáreas de agave sembradas, lo que genera una producción anual de mil 250 toneladas, con un valor de producción de 6 millones 436 mil pesos.
“Este programa trata de incorporar a productores en el esquema mezcal que ya tienen sus productos desarrollados y que están en una etapa de empezar a comercializarlos y que requieren de un etiquetado, código de barras y tabla nutrimental, para tener una presentación final que les permita accesar a los diferentes comercios”, manifestó Elba López Loeza, directora ejecutiva del CIDAM.
La convocatoria y requisitos para participar en estos programas de certificación se publicará el próximo 20 de agosto en la página de internet y redes sociales de la Secretaría de Fomento Económico, y los resultados se darán a conocer el 26 del mismo mes.
