Por Covid 19 realiza ITM primera titulación a distancia
MORELIA, Mich., 22 de junio de 2020.- De manera virtual, este lunes representó el avance en el proceso de culminación de estudios para dos jóvenes del Instituto Tecnológico de Morelia (ITM) tras terminar su plan académico.
Se trata de los alumnos Miriam Verónica Cervantes y Juan Roberto Hernández, ambos de la carrera en Ingeniería Bioquímica, quienes durante su carrera realizaron un proyecto de investigación en el que basaron su tesis.
Fue alrededor de las 11 horas de este 22 de junio cuando en la sala audiovisual del plantel se reunieron las autoridades, subdirectores y el director José Luis Gil, para presenciar la ceremonia remota.
La tesis con la que se titularon fue bajo el tema Evaluación de la Actividad Antioxidante y Microbicida de Cáscara y Semilla de Moringa, en el que se expuso que esta tiene propiedades farmacológicas, como ser antioxidante, antiinflamatorio, antidiabético, antibacterial, fungicida, hepatoprotector, y anticancerígena.
Dentro de la hipótesis planteada por los jóvenes destacan el que las fracciones extraíbles de la cáscara y la semilla de la moringa posee compuestos bioactivos como flavonoides y fenoles, que se pueden extraer mediante un método de maceración en frío y que tienen actividad antioxidante y microbicida.
Los estudiantes finalmente demostraron que la moringa permite mermar el crecimiento de bacterias como staphylococcus aureus y Escherichia coli, y pudieron extraer y cuantificar la concentración de compuestos bioactivos como fenoles y flavonoides.
Este es el primer examen que se realiza en esta modalidad a distancia debido a la contingencia sanitaria por el Covid 19 que ha afectado la operatividad de varios rubros, entre ellos, el educativo.
