Buscan alternativas para aprovechar desechos de aguacate
URUAPAN, Mich., 24 de octubre del 2019.- Doporto Pr1me Capital, Guacamolito y el Instituto Tecnológico Superior de Uruapan (ITSU) realizaron hoy la premiación del Primer Gran Reto Agroindustria Pr1me Capital 2019, concurso que reconoce a los mejores proyectos para transformar y aprovechar los desechos del aguacate.
El concurso tuvo como objetivo la participación estudiantil en la búsqueda de la solución al desperdicio de todo aquello que excluya a la pulpa del aguacate y desarrollar las capacidades de emprendimiento entre los jóvenes de Michoacán.
Asimismo, y en el marco del mismo eventom se realizó la firma del acuerdo entre el ITSU y Guacamolito-Doporto Pr1me Capital para el desarrollo de nuevos proyectos de investigación derivados del aguacate. Entre las actividades que incluye este convenio están el desarrollo de programas de colaboración académica y de investigación tecnológica, cursos de capacitación y actualización, servicio social y residencias profesionales, así como la participación en conferencias, simposios y mesas redondas organizadas por el ITSU. La empresa aportará 450 mil pesos para hace realidad ese convenio.
Por otro lado, el proyecto ganador fue para el equipo que propuso la obtención de pulpa de celulosa para la elaboración de papel a partir de la poda de árboles de aguacate. El segundo presentó el uso de harina de semilla de aguacate como ingrediente adicional para la elaboración de una cerveza, mientras que el tercer lugar fue para el equipo que logró obtener tinta de la semilla del aguacate mediante un proceso de maceración.
El premio del primer lugar consistió, además de una compensación económica, el constante financiamiento y asesoría de Doporto Pr1me Capital en el proceso de formalización e impulso de la empresa, además de hacer posible la obtención de la patente. El equipo ganador estuvo integrado por Alejandro Higareda Villanueva, Angélica Hernández Vargas y Katya Gayoso Suárez.
Los premios del segundo y tercer lugar, de 20 y 10 mil pesos, respectivamente, serán utilizados para materializar sus ideas en un proyecto productivo en el corto plazo. El segundo equipo estuvo integrado por Miriam Rocha Durán y María Carmina Calderón Caballero; mientras que el equipo que quedó en tercer lugar lo conformaron Ulises Martínez Ascencio, Benjamín Mendoza Ballines y Edgar Esquivel Fajardo.
Luis Doporto Alejandre, fundador de Doporto Pr1me Capital y Guacamolito, dijo que para él era muy importante seguir impulsando proyectos innovadores, sustentables y socialmente responsables que impulsen el crecimiento de la industria del aguacate y sus derivados, tanto en México como en otros mercados del mundo.
Esto –añadió- genera beneficios para los consumidores y también de manera muy importante para los productores locales, debido a que el proyecto en cuestión crea empleos de valor agregado”.
El empresario también agradeció el apoyo que ha tenido del Instituto Tecnológico Superior de Uruapan tanto en la organización del concurso como la confianza para la firma del acuerdo de colaboración. Asimismo, expuso que en el Instituto Tecnológico de Uruapan hay jóvenes talentosos y maestros de una alta calidad académica.
Por su parte, el director general del ITSU, Víctor Manuel Bravo Lara, comentó: “La firma de este acuerdo representa una gran oportunidad para que nuestros estudiantes puedan seguir preparándose en el sector agroindustrial de la mano de una empresa tan comprometida en la producción de aguacate como es Guacamolito. Agradecemos la participación de todos los estudiantes y profesores que estuvieron involucrados en el concurso y firma del acuerdo, pero especialmente el interés y disposición de Luis Doporto Alejandre y los directivos de su empresa en este proyecto”.
Al evento asistieron el secretario de Fomento Económico del Ayuntamiento de Uruapan, Jorge Arias Silva; Luis Zamora, presidente de la AALPAUM; Miguel Peinado González, gerente de Guacamolito; entre otros funcionarios de la institución educativa y alumnos del Tecnológico
