También subirá el precio de la tortilla en Michoacán
MORELIA, Mich., 3 de enero de 2017.- La tortilla se suma al listado de bienes y servicios que en Michoacán durante 2017 registrarán variación al alza en sus precios al consumidor final, señaló José Roberto Sánchez Pérez, presidente de la Asociación de la Industria de la Masa y la Tortilla en el estado.
De acuerdo con Sánchez Pérez, el incremento alcanzará los dos pesos por kilogramo y se replicará en los distintos municipios de la entidad en lo inmediato.
Así, en la región de Morelia, como en otras zonas productoras de maíz, el kilogramo de tortilla se encarecerá un 16.66 por ciento, de 12 pesos a 14 pesos, en tanto que en Uruapan el precio pasará de 14 pesos a 16 pesos por kilogramo, una variación del 14.29 por ciento.
Asimismo, en Apatzingán el producto se elevará un 12.50 por ciento, de 16 pesos a 18 pesos, mientras que en Lázaro Cárdenas lo hará un 11.11 por ciento, de 18 pesos a 20 pesos por kilogramo.
La tendencia al alza en insumos y servicios utilizados por el sector, como el maíz, la energía eléctrica y el gas natural, es causal de este encarecimiento de la tortilla.
José Roberto Sánchez refirió que el precio del kilogramo de tortilla se había mantenido estable durante la última década, si bien el crecimiento de los costes de producción ha orillado a la revisión al alza del valor de este alimento.
Agregó que a causa de esta variación al alza de en el precio del kilogramo de tortilla se espera una baja en la comercialización del producto; no obstante, la proyección es que este comportamiento será temporal y en breve se recuperará la venta de tortillas.
