Por alza en insumos, Rosca de Reyes tuvo un reajuste en precio: Canainpa

MORELIA, Mich., 5 de enero de 2024.- Debido a factores diversos, como gastos de fin de año y alza en insumos, los precios de las roscas de Reyes en este 2024 tuvieron que tener un reajuste para paliar un poco los efectos que dejan los gastos a los productores de pan.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Luis Felipe Núñez, indicó que los integrantes del gremio tuvieron que incrementar un poco, tratando de no afectar a los consumidores. 

"En la rosca de Reyes sí tuvimos que reajustarlo todos, yo he visto un ajuste en la gran mayoría de compañeros y en el gremio en sí hemos visto un pequeño ajuste por la cuestión de que sí era necesario; dejó muy gastado el fin de año en la cuestión de aguinaldo y todo lo que conlleva para con nuestros trabajadores.

"Ahorita vemos la opción no de ganar, pero simplemente ponernos a la par de como veníamos trabajando; haciendo cuentas estamos hablando de entre un 20 y un 25 por ciento el aumento en la rosca de Reyes en este año, en comparación con el año pasado".

Consideró que el incremento no es mucho, y en algunos casos, no tan perceptible, ya que depende del tamaño y variedad, es decir, la rosca tradicional tiene un costo y la rellena o con ingredientes especiales tiene otro un poco mayor.

"Por decir yo el año pasado una rosca la estaba dando en 270 pesos, y al día de hoy la tengo que poner en 330 pesos, y ese es el promedio en el alza de los precios en este año, dependiendo del tamaño".

Insistió en el llamado a la población a consumir en las panaderías tradicionales para que la economía de estas también se vean beneficiadas y no solo las grandes cadenas comerciales, en donde su producción es en cadena, no manual.