México, séptimo en producción de alimentos a nivel mundial
MORELIA, Mich., 27 de febrero de 2025.- México ocupa el séptimo puesto en la producción de alimentos en el mundo, y Michoacán pertenece a un grupo de seis estados del país que en conjunto producen el 60 por ciento de los alimentos del país, externó Carlos Ochoa Arce, presidente del Consejo Agroalimentario de Michoacán (CAM).
El presidente del CAM indicó que el campo michoacano logró un buen nivel, y lo hizo a través de la idiosincrasia de su gente y al emprendedurismo de todos los productores, y en general a la gente del campo, los trabajadores especialmente, indicó.
Señaló que Michoacán está enclavado en estos momentos dentro de un grupo de estados, los cuales son Sinaloa, Jalisco, Nayarit, Colima y Guanajuato, que producen el 60 por ciento de los alimentos de todo el país.
La realidad hoy en día, expresó, es que México ha logrado posicionarse en la producción alimentaria por los microclimas que tiene en algunas regiones, por las condiciones hídricas, entre otras tantas cosas.
"Empezar un nuevo mercado de un día para otro, de un mes a otro o de un año a otro no es fácil, se llevan años para poder hacer esto", indicó Ochoa Arce, no obstante, declaró que por fortuna las nuevas tecnologías, los medios de transporte y otras características basadas en la calidad de los productos que han logrado los productores, han hecho que se extienda la vida útil en fresco en anaqueles.
Esta situación con productos frescos, de calidad y una mayor larga vida en anaquel, ha provocado una especialización lo que está generando que los productos lleguen a destinos más lejanos en condiciones adecuadas.
Es por ello que la Expo Feria Agroindustrial, Ganadera y Tecnológica de Michoacán, se hace necesaria, "era una gran necesidad para Michoacán por estar dentro de este grupo de los seis estados, donde no había una Expo, la más próxima está en Irapuato, Guanajuato", externó, sin embargo los otros estados no cuentan con un evento de esta magnitud que sea lo suficientemente digno, ahora Michoacán sí.
