Continúa la fiesta en el Encuentro Nacional del Mezcal
MORELIA, Mich., 15 de diciembre de 2018.- El segundo y penúltimo día del Quinto Encuentro Nacional del Mezcal está cerrando con la presencia la gente que vino a degustar esta bebida que a últimas fechas ha tomado fuerza, muy tarde, dicen algunos productores que por lo pronto se Irán este sábado ya a sus lugares de origen.
Se pueden encontrar marcas como El Andador, La Porfiriana, La Flor de mezcal, La Nueva Perla de Tzitzio, Del Real de Otzumatlan, o El Clarín, pertenecientes a alguno de los 9 estados productores de mezcal a nivel nacional, o un sotol de Chihuahua, porque fueron invitados 11 estados que tienen destilados.
A lo largo de dos pasillos, los productores ofrecen degustaciones a quienes adquirieron los jarritos de barro que ofrecen en la entrada, los cuales tienen dos costos según el tamaño: 10 y 15 pesos.
Al entrar a donde se encuentran varios stands de los productores de mezcal, al centro del pasillo, está una vinata para que la gente se entere sobre el proceso para elaborar mezcal. Lo mismo ocurre frente al escenario musical, donde diferentes productores estuvieron mostrando el proceso de elaboración de esta bebida.
También en este quinto encuentro la gente puede encontrar diferentes ofertas gastronómicas que van desde el guajolote y michotes, pasando por los uchepos y carne de puerco en salsa verde, hasta las quesadillas y enchiladas; gastronomía de diferentes municipio del estado.
En el escenario también hay variedad musical; grupos de sones y abajeños de Tierra Caliente, pirekuas, mariachi, grupos musicales como Nana Con, danzas y otro tipo de representaciones culturales del interior del estado.
Aún así el Quinto Encuentro Nacional del Mezcal no luce como en otras ocasiones o como en otros eventos; hace falta gente y es algo de lo que se quejan los productores, muchos de ellos han decidido partir este sábado y ya no estar presentes para el domingo, último día de este encuentro.
