Llega a Morelia el primer Festival Gastronómico con cocina en vivo
MORELIA,Mich., 15 de marzo de 2022.- El próximo fin de semana Morelia será sede del Primer Festival Gastronómico para el 19 y 20 de marzo en el Jardín Multicentro, ubicado en Periférico Paseo La República, donde habrá participación en vivo de chefs en un concurso, mezcales, vino y cerveza.
Liz Valencia, organizadora, señaló que será un ambiente totalmente familiar, habrá participación de Niñeras Punto Com para hacerse cargo de los pequeños de una manera segura y profesional y se contará con la dinámica de Chefsito para que los niños participen.
El evento es patrocinado por Royal Prestige y en el escenario habrá DJ, actuaciones, rifas y exposiciones.
Iván Zamora Cruz, quien también forma parte de la organización del evento, dijo que el concurso es de convivencia sana entre chefs, habrá tiempo límite para cocinar, insumos específicos y el producto estrella: la tilapia.
Además se usará mezcal de distintas marcas para elaborar una bebida que también será evaluada, y lo único que pueden llevar los chefs es su loza, que no influya en la elaboración de su platillo.
Se valorarán el aprovechamiento de los insumos y la tilapia estará viva. Además, el jurado va a calificar el sabor, la calidad y habrá supervisión de nutriólogos para garantizar la salud de los asistentes.
Claudia Correa, representante de Royal Prestige, dijo que la marca que representa pondrá todos los artículos y utensilios de cocina que se usarán en el concurso, y además tienen previsto premiar a los tres primeros lugares.
Los horarios serán de 12 a las 20 horas; los costos de platillos serán desde los 80 pesos y la entrada tendrá un valor de 30, pero se bonifican ya una vez adentro con la degustación de un shot de mezcal.
Liz Valencia agregó que este festival es consciente del medio ambiente y para ello se rentarán platos y utensilios para la degustación de los visitantes, y con ello se evita generar en dos días tres toneladas de basura de plástico.
Se espera la asistencia de por lo menos 6 mil personas y son 57 los expositores que tendrán participación en el festival.
