Cocineras tradicionales y mezcal este fin de semana en Palacio Clavijero
MORELIA, Mich., 24 de enero de 2025.- Para la séptima edición del Festival de Cocineras Tradicionales y Mezcaleros: Los sabores de mi tierra, el espacio es el estacionamiento del Palacio Clavijero, donde a partir de este 24 y hasta el 26 de enero, los visitantes encontrarán la oferta gastronómica de 14 cocineras tradicionales.
Sobre el evento, Eduardo Garibay, presidente de la asociación de Cocineras Tradicionales Pindekua, Cocina y Cultura Michoacana AC, de donde se desprende este evento, indicó a Quadratín que hay 14 espacios con los platillos de cocineras tradicionales y ocho de mezcal, el resto es de artesanías.
El organizador recordó que el año pasado durante la sexta edición, el evento se realizó en la calzada fray Antonio de San Miguel y tuvo una asistencia de alrededor de 15 mil personas. Fue exitoso, aseveró, pero reconoció que para esta edición no esperan tantas personas porque es la primera vez que están en el estacionamiento del Palacio Clavijero, un lugar no tan conocido para este tipo de eventos.
Por fortuna, señaló el organizador, la Secretaría de Cultura de Michoacán les ha apoyado, y la responsable de esta oficina, Tamara Sosa, les prestó el espacio y también les ha prestado otros como la Casa de la Cultura de Morelia, lo que no ha hecho ninguna otra institución, aseguró.
Cabe señalar que jóvenes estudiantes del Instituto de Gastronomía Isima, quienes están en el lugar, se han dado cita para apoyar y también para aprender de los cocineros y cocineras tradicionales.
