Reunirá Festival Internacional de la Cerveza 25 expositores
MORELIA, Mich., 12 de junio de 2018.- Fue anunciado el Festival Internacional de la Cerveza Morelia 2018 en su octava edición, el cual se realizará del 15 al 17 de junio en Las Morelianas. El evento contará con 25 expositores, de los cuales 10 serán de Morelia, y el resto del interior del estado. También estarán presentes ocho etiquetas de cervezas rusas por parte de la boutique cervecera The Beer Box Factory.
Al respecto, Edgar Mercado Ponce director del festival, manifestó que esta fiesta cervecera es de mayor calidez, porque se cuenta con área más pequeña, aproximadamente de unos mil metros cuadrados, un sitio muy diferente a los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones (Ceconexpo) donde usualmente suele hacerse este evento.
En una rueda de prensa expuso que para esta octava edición, esperan la visita de entre 2 mil y 3 mil personas, además de una derrama económica que rondará los 300 mil pesos.
A su vez, Antonio Treviño Cruz, maestro de la Casa Cervecera Berserker, resaltó que la cerveza artesanal funciona como una plataforma de promoción y difusión cultural. Además en el caso de esta casa, la cerveza se mezcla con otros productos locales como el mezcal, el pulque y la jamaica orgánica.
Asimismo, Salatiel Lizárraga Leyva, de la Casa Cervecera Mazatl, pidió que se tome en cuenta a la cerveza artesanal, hacer un esfuerzo para conocerla, ya que "actualmente se utiliza para pasar un rato agradable o para organizar una fiesta, sin embargo la cerveza artesanal va un poco más allá, es importante el trabajo que todos los productores realizan, principalmente los de Michoacán, pues utilizan productos e insumos locales".
Por su parte, Marina Hernández representante en Michoacán de Slow Food, expuso que el objetivo de estar presentes en este festival es reafirmar y visibilizar a las comunidades generadoras de alimentos, las cuales están detrás de las cervezas; su historia, su tradición y cultura. Externó que realizarán bocadillos para maridar con las cervezas.
