Da inicio el Festival Gastrocervecero en Morelia
MORELIA, Mich., 14 de abril de 2018.- Con la intención de romper el récord asistencia del año pasado que fue de mayor a 17 mil personas, y fomentar el consumo gourmet de la cerveza artesanal, se inauguró el Séptimo Festival Gastrocervecero Michoacán 2018, con 36 expositores de cerveza y 18 de comida.
Marcas como Paralelo 32, tepoli, Nacional Morelos, Cupatitzio, Rodilla del diablo, Xakua, La Brü, tuvieron la oportunidad de mostrar sus productos más recientes, Los visitantes pudieron maridar la cerveza artesanal con los diferentes alimentos que se ofertaron los jardines del Centro de Conversiones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo).
Israel Abraira del comité organizador, señaló que a la par de este evento se realizó cuarta edición del Abierto Mexicano de Cerveza, y además primer Congreso Michoacano de Cerveza.
El organizador manifestó que de los 37 expositores y productores de cerveza artesanal para este gastrocervecero, 20 son locales y los restantes 16 son marcas nacionales.
Por su parte, Paz Austin, directora general de la Asociación de Cerveceros de la República Mexicana, manifestó que en el congreso, el cual tuvo mucho éxito, estuvo Jesús Briceño, fundador de la cervecería Mineva de Guadalajara, uno de los pioneros en la producción de cerveza artesanal a nivel nacional.
Expuso que dentro de este congreso realizado este viernes, se tocaron temas técnicos e informativos, con la intención de consolidar la industria y el crecimiento de la producción cervecera artesanal en todo el país.
"Hay un crecimiento del 56 por ciento de la industria del país, es una industria muy joven en producción", señaló, y aseguró que Michoacán es un estado que sobre sale en este crecimiento, y que cuenta con cerca de 20 cervecerías.
