La regla de los 5 segundos: si se cayó al suelo, no lo consumas

CIUDAD DE MÉXICO, 31 de marzo de 2018.- Es común que cuando se cae un alimento al suelo, algunas personas lo levanten para comerlo otra vez bajo el amparo de la “regla de los cinco segundos”, creencia popular de que la comida está libre de bacterias durante ese lapso de tiempo en el piso y que su ingesta no representa ningún peligro para la salud.

De acuerdo con Excélsior, el nutriólogo Christian Manuel Arguelles Cisneros recomendó no ingerir los alimentos que se caen, aun cuando el espacio sea el hogar porque “no está exento de bacterias”. Es, dijo, una medida básica de prevención.

En el hogar puede haber distintos tipos de bacterias, en especial si habitan mascotas como perros y gatos.

“Se cae el alimento (en casa), lo consumes y resulta que te da parasitosis”, apuntó.

El suelo alberga una gran diversidad de fauna que puede ser observada a simple vista o a través del microscopio. Hongos, bacterias, ácaros, insectos, diversos tipos de gusanos, así como especies que se alimentan de heces fecales de animales.