Ofertarán en Concurso Artístico P'urhépecha atoles y tamales
MORELIA, Mich., 12 de octubre de 2017.- Dentro del Concurso Artístico del Pueblo P'urhépecha en su emisión número 46, se va a presentar una feria de atoles donde podrán degustarse alrededor de 40 sabores, acompañados de variados tamales.
En esta actividad participarán cerca de 40 personas de la comunidad de Zacán, que venderán en aproximadamente 30 pesos la orden de dos tamales y un atole.
Las principales combinaciones de este maridaje serán: atole blanco con buñuelos, tamales de harina con atole de tamarindo, tamales de harina con atole de zarzamora, atole negro con nacatamales, atole de leche con nacatamales, tamales rojos y verdes con atole de arroz, atole de leche con calabaza, y atoles de pinole, de fresa y de changunga entre otros.
A la par de esta feria de atoles se realizará también un concurso donde se seleccionarán los mejores sabores. A decir de una cocinera participante, solo habrá un reconocimiento, pero no se entregará ningún premio, "aunque sean mil pesos, sí es un gran trabajo", manifestó la cocinera de Zacán.
